ベアレン　クラシックについて（その1：名前について）

ベアレン醸造所の中で、唯一創業時からの作り続けているビール、といえば「ベアレン　クラシック」である。ベアレンのアイテムは基本的にビールのスタイルを名前にしているので、このネーミングは数少ない「ビアスタイル以外」の名前になる。

「クラシック」とは？

世の中には、「クラシック」という名前は沢山あるが、どういう意味があるのか？これは直訳すれば「古典」という表現だが、芸術の世界では「名作」という意味合いで使用することが多い。商品名では「スタンダード」「定番」のような意味合いになることがあるが、ベアレン醸造所の場合は、どちらかと言えば、「名作」のようなニュアンスが強い。

マイスターが作る古典作品

ベアレン醸造所の本社工場のモルトミル、仕込釜、濾過釜は知る人ぞ知る「100年前の醸造設備」を使用している。この設備を造った人も職人ならば、使う人も職人、というのがドイツのマイスター文化と言えるだろう。現代において、この年代物の仕込み設備（100年の年月に耐えうるもの）を造っているという話を聞かない。（少なくとも銅100%はなかなか無いのではなかろうか）ようするに、

「当時の味わいを再現できる人はいても。設備が作られなくなっている」

というわけである。